大家好，青睐大家回到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专心美食，让生活更加有味。”今天为大家带给了几道家常美食的作法，这几道美食也是颇受大家的讨厌，而且是很少见的几道美食。天天用普通的食材，作出最美味的餐食。小炒羊舌原料： 卤熟的羊舌300克，青红椒块200克，大蒜、干辣椒各20克。

调料： 制做调味汁10克，蚝油、辣妹子辣酱各5克，味精、鸡精各3克，白糖、胡椒粉各2克，菜子油20克。制作： 1、将卤熟的羊舌托0.5厘米的厚片，待用。2、锅上火，进菜子油烧热，将大蒜、干辣椒爆香，下入辣妹子辣酱、羊舌炒香，再行下入青红椒块炒匀，进其它调料调味，出有锅才可。

制做调味汁： 李锦记蒸鱼豉油2瓶，家乐甜鲜露1瓶，美极鲜味汁1瓶。家常懒人版卤鸡材料：草鸡，食用油，盐，美极鲜，老抽，红烧酱油，姜片，葱，桂皮，八角，香叶，配料。将鸡去除内脏，去除鸡屁股，半只鸡，用少量盐甩一下鸡身。

把姜切片，葱切段，桂皮八角香叶浸整洁，锅热后放进少量油，重新加入姜、葱、八角桂皮香叶炒香。一汤匙老抽，一汤匙红烧酱油，一汤匙配料，三汤匙美极鲜，一碗清水调匀。放入炒香的锅中，烧开并转小火调味10分钟。

放进鸡，仍然用小火快调味，常常翻动鸡，让鸡均匀分布、充份吸取酱汁。二十分钟后才可盛出放凉，捏块装盘，能用香菜，西红柿装饰才可。青椒油炸蘑菇【所须要食材】 蟹味菇一小包、青椒两个、红椒半个、大葱一根、生姜一小块、白干椒一把、蚝油5克、食盐1克、鸡粉1克、白糖1克、水淀粉少许。

【作法步骤】 1、首先我们处置一下食材，蟹味菇一小包，拆下，托去根部，放进水中，细心清除整洁，捞起控水。2、青椒来两个，除去青椒籽，小块长条，红椒半个，小块长条，这样配色较为漂亮。

大葱白小块马蹄片，生姜一小块，小块菱形片。抓入一把白干椒。3、为了生熟均匀分布，较慢烹调出有锅，我们把食材杨世一下水。

锅内重新加入清水，进大火烧进，水烧开以后，放入蘑菇焯水10秒钟，然后再行放入青红椒刷一下，旋即捞起控水。4、下面我们开始烹调，锅内烧油，放入葱、姜、白干椒，炒出香味，放入青红椒和蘑菇大火翻炒，翻炒30秒以后起锅。放入蚝油5克、食盐1克、鸡粉1克、白糖1克，较慢翻炒，化开调料。

5、再行勾入少许水淀粉，淀粉变硬糊化，能使调料黏附在食材上，这样更容易熟透。进大火，将汤汁收至粘稠，再度配料就可以出有锅装盘了。笋干火烧猪蹄食材：猪蹄、笋干、姜片、配料、姜汁、老抽、盐 作法 1、笋干温水泡好，猪蹄清除整洁砍成小块，进热水锅杨世去血水，捞起清除整洁，沥干水。

2、锅中重新加入少许油，下入姜片煸出有香味。3、放入猪蹄，翻炒至猪皮颜色微黄，调到少许老抽，小火翻炒均匀分布，关火。

4、把猪蹄和冷水好的笋干一起重新加入高压锅里，调到姜汁、加饭酒，再行重新加入少许清水。5、大火烧进并转小火熬半小时，关上锅盖后调到适度盐配料，大火收汁至汤汁浓稠才可。

养颜木瓜粥材料：红枣，桂圆，枸杞，白葡萄干，木瓜，泰国糯米，朱冰糖 作法 1.熬红枣。红枣我事前没泡好，它必须熬的时间最久，所以再行熬。

熬的这个时间就可以把桂圆，枸杞，白葡萄干（用青葡萄干一样可以得））用清水泡上。如果事前冷水好了红枣，这一步就可以省了，必要下米锅里得了。

2.红枣熬得有点发胀就可以敲糯米了，但不要敲多，糯米不会发开，再就是还得给只剩的食材留点地方。3.糯米煮出浆了必要把桂圆，枸杞，木瓜，朱冰糖放进去熬到失望为止，呵，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间熬的葡萄干不会有点酸味。

麻酱豆角材料 豇豆一把；麻酱适度；生抽醋适度；蒜并未适度；盐适量 作法 1、把豇豆洗涤，擦去两头。焯水，加一点盐和食用油，浸泡后放进去3分钟左右。2、把生抽、醋和盐加热在一起，制成调料汁。

3、炒出来用清水冲洗几遍，切段，把调料汁倒入上去，马利亚上蒜末，淋上芝麻酱才可。西兰花油豆腐主料 西兰花适度 油豆腐适度 红椒适度 调料 色拉油适度 食盐适度 鸡精适度 葱适度 姜适度 香油适度 作法 1、西兰花洗涤掰成小朵，油豆腐适度。2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块。3、水中放进少许盐，西兰花焯水后捞起过凉水。

4、葱姜爆锅。5、放进油豆腐翻炒片刻。6、放入西兰花，红椒块水煮，鸡精调味，翻炒1分钟，出有锅钱淋入少许香油才可。

红烧蹄髈打算原料：蹄髈（肘子）1斤，卤料包在1包在（餐馆有现成的买，很便利），姜4片，辅料打算老抽，生抽，配料，白糖，盐，鸡精才可。第一步：把蹄髈洗涤，小块差不多大的小块，而后打算一锅水，把蹄髈放进锅中，特适度的配料和盐，盖上盖熬5分钟捞起洗涤，控水； 第二步：锅中热油，爆香姜片，而后把猪蹄放入其中，随后特100毫升的温水，老抽，生抽，配料，白糖，盐，鸡精，卤料包在，均匀分布加热后，垫上盖小火蒸熬25-30分钟才可熟烂。我是美食领域的作者， 如果你讨厌我的文章，青睐注目我！要是大家不告诉每天不吃什么，青睐注目我，每天给大家共享爱吃的食物。

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